Havre de paix dans son écrin de verdure, notre restaurant vous propose une cuisine tournée vers la nature, au rythme des saisons, privilégiant les produits de proximité de grande qualité.

Toutes les préparations proposées dans notre restaurant sont élaborées dans notre cuisine par nos soins.

Nos légumes sont issus de permaculture, et sont en aucun cas traités. Notre fournisseur, Atout bout d'Champs, se situe à Comines-Ten-Brielen à 10 km de notre restaurant.

Notre fournisseur de viande de boeuf  se situe à Ypres à 15 km de notre restaurant.

 


La carte

 

Les entrées

 

La terrine  de foie gras de canard, sa brioche "Maison" et sa confiture d'oignons rouges au cassis  15.50€

 

Cœur de ris de veau laqué à la bière Mountche , sauce aux cèpes  18€

 

Les noix de Saint Jacques, crème de poireaux aux coeurs de laitue 17€ 

 

Les plats de résistance

 

Le magret de canard farci au foie gras, sirop d'arabica, frites de céleri et capucines tubéreuses 23€

 

Le filet de boeuf Piémontais de la ferme Meirlevede-Maillard sauce Voronoff, crosnes aux chataignes à l'huile de truffe, polenta fumée  26€

 

Ma lasagne de légumes gratinée 15€

 

Le filet de bar rôti, blette de permaculture ( "Atout bout champs" à Comines), émulsion de haddock   23€

 

 

Les desserts

 

Mon gâteau aux deux chocolats du Maître chocolatier torréfacteur Frédéric Blondeel de Bruxelles, sauce caramel et chocolat 8€

 

La dame blanche "Maison"  8€

 

Le pain perdu aux spéculoos, sa glace à la chicorée et son caramel au beurre salé 8€

 

Tarte aux pommes bio, son sorbet et sa sauce aux pêches 10€

 

Le sorbet citron et sa vodka polonaise à l'herbe de bison  8€

 

Le chariot de fromages et ses garnitures: 3 fromages 8€

                 5 fromages 13€

 

HORAIRES

 

 FERMETURE ANNUELLE DU 20 JANVIER AU 7 FEVRIER INCLUS

 

jeudi midi

vendredi midi et soir

samedi soir

dimanche midi

 

Tous les autres jours de la semaine sur réservation à partir de 10 personnes.

 

Veuillez réserver par téléphone

de Belgique:        056588244

 

de France:    003256588244

 

 

Adresse:

 

Les Gourmandises de Campagnac,

Riche rue n°1

7784 Warneton Belgique

 

 

 

 

 

 

pRODUITS DE QUALITé

Nous attirons votre attention sur le fait que toutes les préparations sont faites en nos murs, à partir de produits de grande qualité, frais et séléctionnés par le chef lui-même.

Des produits bio ou fermier de préférence.

 

Si vous êtes allergique à certains produits, veuillez impérativement nous le faire savoir lors de votre réservation par téléphone.

 

 

Nous vous proposons également une liste de préparations à base de canard gras, toutes élaborées par le chef, disponibles sur réservation minimum 4 jours à l'avance.

Pour consulter la liste, cliquez sur l'onglet Boutique Traiteur.

 

MENU DE SAINT VALENTIN 2020

     servi le 14, 15 et 16 février

 

Apéritif "Maison" aux fruits rouges et ses accompagnements

 

Le petit bouillon de canard, ses ravioles et sa tartine grillée au foie gras

 

Le filet de coucou de Malines mousseline aux herbes fraîches, topinambours et crakers

au chèvre frais du nord

 

Douceur amandes-framboise à partager

 

Le café et ses mignardises

 

un cadeau de Saint Valentin par personne

 

62€ par personne, apéritif et café compris, bouteilles de vins à partir de 22€